Licenciamento Sanitário para Indústria Alimentícia em Campinas e região metropolitana
Conduzimos todo o licenciamento da sua fábrica de alimentos — projeto LTA, Manual de Boas Práticas, APPCC, licença na VISA, CETESB e alvará — para você se dedicar à produção.
O que é Licenciamento Sanitário para Indústria Alimentícia
O licenciamento sanitário para indústria alimentícia reúne todas as autorizações exigidas para que uma fábrica de alimentos ou bebidas possa operar de forma legal e segura. Cada unidade produtiva é fiscalizada simultaneamente pela Vigilância Sanitária (VISA), pela CETESB, pela Prefeitura e pelo Corpo de Bombeiros, e cada órgão possui suas próprias exigências técnicas e documentais.
Na Samoa Engenharia, integramos esse processo em um único fluxo de trabalho: elaboramos o projeto LTA (Laudo Técnico de Avaliação), o Manual de Boas Práticas de Fabricação, o plano APPCC e os POPs, além de conduzirmos a obtenção da licença sanitária, do licenciamento ambiental, do alvará de funcionamento e do CLCB ou AVCB. Toda a documentação técnica é assinada por profissionais habilitados, com a respectiva ART junto ao CREA-SP.
Atendemos indústrias de todos os portes e segmentos em Campinas e região metropolitana — de frigoríficos e laticínios a panificação industrial, bebidas e suplementos. Nosso objetivo é reduzir o prazo total de regularização tratando os processos em paralelo e entregando projetos aprovados sem retrabalho.
Por que você precisa
- Funcionamento legal: sem a licença sanitária da VISA e o alvará da Prefeitura, a indústria não pode operar e fica sujeita a interdição e autuação.
- Segurança dos alimentos: o projeto LTA, o Manual de BPF e o plano APPCC garantem que a produção atenda à RDC 275/ANVISA, à Portaria CVS-5 e à Portaria 326/SVS.
- Conformidade ambiental: a geração de efluentes, emissões e resíduos exige licenciamento na CETESB (LP, LI e LO) para que a operação seja regular.
- Acesso a mercados: grandes redes, distribuidoras e clientes exportadores só compram de fábricas devidamente licenciadas e com controle de qualidade documentado.
Como funciona
Vistoria e diagnóstico
Visitamos a unidade, analisamos a planta industrial e os processos produtivos e mapeamos toda a documentação necessária junto à VISA, CETESB, Prefeitura e Bombeiros.
Projeto LTA e documentação técnica
Elaboramos o Laudo Técnico de Avaliação com planta baixa, fluxograma de produção e memorial descritivo, além do Manual de BPF, do plano APPCC e dos POPs.
Protocolo e licenciamento ambiental
Protocolamos a documentação na Vigilância Sanitária e, em paralelo, conduzimos as licenças Prévia, de Instalação e de Operação na CETESB, respondendo às exigências técnicas.
Licença, alvará e Bombeiros
Acompanhamos as vistorias até a emissão da licença sanitária e cuidamos do alvará de funcionamento e do CLCB ou AVCB, completando a regularização da fábrica.
Por que escolher a Samoa Engenharia
Solução completa em um só lugar
Resolvemos VISA, CETESB, Prefeitura e Corpo de Bombeiros sem que você precise contratar fornecedores diferentes para cada etapa.
Domínio da legislação sanitária
Conhecemos a fundo a RDC 275, a CVS-5 e a Portaria 326, o que resulta em projetos LTA aprovados com agilidade e menos exigências.
Equipe multidisciplinar com ART
Engenheiros civis, sanitários, ambientais e de segurança do trabalho conduzem todo o processo, sempre com a devida Anotação de Responsabilidade Técnica.
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Fale com a Samoa Engenharia e receba um orçamento gratuito e sem compromisso.
Perguntas frequentes
São necessárias a licença sanitária da Vigilância Sanitária (VISA), o alvará de funcionamento na Prefeitura, o licenciamento ambiental na CETESB (LP, LI e LO) e o CLCB ou AVCB do Corpo de Bombeiros. Dependendo do produto, também pode haver registro no MAPA. A Samoa Engenharia conduz todas essas etapas.
O LTA (Laudo Técnico de Avaliação) é o projeto técnico exigido pela VISA para indústrias alimentícias. Reúne planta baixa com o layout industrial, fluxograma de produção, memorial descritivo dos processos, especificação de acabamentos conforme a RDC 275 e a CVS-5 e o dimensionamento das áreas conforme a legislação. É assinado por engenheiro habilitado, com ART.
Sim, na maioria dos casos. As fábricas de alimentos geram efluentes líquidos, emissões atmosféricas e resíduos sólidos que demandam licenciamento na CETESB, com a obtenção da Licença Prévia (LP), da Licença de Instalação (LI) e da Licença de Operação (LO). Conduzimos esse processo ambiental em paralelo ao sanitário.
Sim. Somos a solução completa para o licenciamento de indústrias alimentícias: projeto LTA, Manual de Boas Práticas, APPCC, POPs, licença sanitária na VISA, alvará de funcionamento, licenciamento ambiental na CETESB e CLCB ou AVCB no Corpo de Bombeiros, com toda a documentação técnica acompanhada de ART, em Campinas e região metropolitana.
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